您的位置:職業餐飲網>>餐飲資訊>>綜合資訊>>正文

北京市餐飲行業協會攜手餓了么傳遞百年國味,傳承中華美食文化

國慶將至,在這個舉國同慶的日子里,為了更好地滿足用戶對傳統文化與美食的喜愛,讓更多用戶吃到地道的北京美食,北京市餐飲行業協會攜手餓了么共同打造百年老字號“京傳國味大賞”活動。

在首都北京,有著眾多被譽為“中華美食名片”的百年老字號。為了讓其輻射更多人群,餓了么和北京市餐飲協會行業聯合了北京十大老字號品牌,包括全聚德、紫光園、同和居、二友居、砂鍋居、峨嵋酒家、天福號等共同打造“京傳國味大賞”活動,每個老字號都有至少百年歷史。其中,全聚德烤鴨作為北京的象征之一,迄今已有157年歷史,其創立于清朝同治年間公元1864年,現存牌匾由乾隆皇帝親自題字,溥儀皇帝在《我的前半生》自傳中也曾說愛點全聚德烤鴨外賣。二友居則創建于1921年,由宮廷御廚常二友創辦,故取名“二友居”,也寄托著創始人希望后人齊心合力、睦鄰友好的美好祝愿,今年也適逢二友居迎來百年之喜。同和居更是創立于清代道光二年,迄今已有199年歷史。有不少游客笑稱在北京“隨便點份外賣都有百年歷史,一不小心就能點夠上千歲”。

為了讓更多用戶能夠在國慶期間體驗歷史悠久的北京老字號美食,餓了么還推出了眾多平臺優惠福利。在10月1日-10月7日,上餓了么搜“北京特色菜”進入會場,即可點國味到家,品北京百年國味,享受配送費0元起的限時優惠。除了配送優惠,還能參與“點驚喜”活動,即有機會遇到百年老字號傳承人化身藍騎士親自送外賣上門!

在國風盛行、后疫情消費復興的大背景下,為了讓老字號走入更多消費者的視線,滿足更多消費者的味蕾需求,在北餐協的助力下,京傳國味大賞活動將百年老字號和外賣業務結合,為用戶傳遞了京式風味的魅力,也讓老字號商戶迎來爆發式業務增長。據悉,不僅在北京,國慶期間餓了么一共聯動全國22城發起“國慶享國味“活動。每個城市都將聯合當地最具代表性的城市味道推出特色活動,將國味送到家。

國味”是一個國家文化符號中的重要組成部分,而老字號餐飲文化是國味傳承的重要載體。如何將中華老字號的珍饈美饌更好地傳承下去?如何讓年輕人更多地了解和親近傳統美食?這是國味品牌正在面對的難題。面對快速發展的新消費時代,國味品牌需要在堅守本真的原則下尋找新的消費切口。

基于此,北餐協攜手餓了么,憑借其平臺對年輕群體的聚合力,讓用戶不出門就能完成中華國味的打卡,還能體驗到國味傳承人化身外賣員親自送國味上門的儀式感。希望借此幫助國味品牌在信息時代實現數字化轉型,讓國味既能打出傳統韻味,又能成為數字平臺“時代弄潮兒”,走進更多人的生活里。通過幫助餐飲業釋放更大效能,實現中華美食文化的傳承,助力實現國味復新,讓中華美食歷久彌新。

相關閱讀

    沒有關鍵字相關信息!
love直播下载官方-love直播下载地址-love直播下载线路