南通市飛宇食品科技有限公司（原：南通市飛宇精細化學品有限公司）
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乳酸鐵
　　乳酸鐵可作為食品的補充和營養品，鐵在蛋白質與銅的合成為血紅蛋白中起關鍵作用，同時鐵還有對于人體防止疲勞和增強皮膚色澤的功用。
化學數據
分子式 Fe[CH3CH(OH)COO]2·2H2O
CAS編號 5905-52-2
分子量 269.99
用    途 營養品，食品的補充
外    觀 精細，白色粉末/顆粒特有的氣味。
包    裝 25公斤/50公斤 紙箱/袋裝/桶裝;500公斤袋裝
儲    存 儲存在清潔，干燥，密封容器中
規格參數
  FCC 粉末
代碼40201		 FCC顆粒
代碼40202
鑒別試驗    
乳酸 通過試驗 通過試驗
鐵 通過試驗 通過試驗
水分 12.0 – 14.0% 12.0 – 14.0%
含量 (無水的基礎上) 97.0 – 100.5% 97.0 – 100.5%
草酸 通過試驗 通過試驗
氯化物 0.05% 最大 0.05%最大
硫酸鹽 0.1%最大 0.1%最大
鉛 1 ppm最大 1 ppm最大
鐵 0.2%最大 0.2%最大
旋光率 [ a ]D20°
(無水的基礎上)		 +6.0°to +11.0° +6.0° to +11.0°
pH (2%) 5.0 – 6.0 5.0 – 6.0
鐵含量    
無水的基礎上 23.2 – 24.0% 23.2 – 24.0%
二水合物 20.1 – 20.8% 20.1 – 20.8%
堆積密度(松密度) 根據客戶要求
顆粒度 根據客戶要求
微生物控制

細菌總數                  NMT 1000cfu/g 大腸桿菌        陰性 

霉菌和酵母菌總量 NMT 300cfu/g    沙門氏菌        陰性 

大腸桿菌總量          NMT 10cfu/g     金黃葡萄球菌 陰性

   
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